ベークド・ポテト
【材料】
じゃが芋4個(600g)
玉ねぎ50g
サラダ油小さじ1
パセリ（みじん切り）小さじ1
塩少々
こしょう少々
バター10g～20g（お好みで）
【作り方】
（1）じゃが芋は洗って耐熱容器に入れ、ラップでゆったりとふたをし、電子レンジ（500W)で10分～12分加熱（途中で上下を返すとよい）。
（2）玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてサラダ油をまぶす。ラップでゆったりとふたをし、電子レンジで2分加熱。
（3）(1)のじゃが芋の上を切り、中身をスプーンでくり抜く。あらくつぶしての玉ねぎとパセリを合わせ、塩、こしょうする。じゃが芋のケースに詰め、上にバターをのせる。
（4）耐熱皿に(3)を並べ、ラップをかけずに、電子レンジで1分～2分（バターがとけるまで）加熱。
そして完成！
« ポーク・ビーンズ | メイン | コーンプディング »