【材料】
コーン (缶詰め)(ホール) 90g
小麦粉20g
バター10g
●A
卵1個
生クリーム80ml
牛乳100ml
砂糖20g
バニラエッセンス少々
【作り方】
（1）ボールにコーンと小麦粉を入れて合わせる。
（2）耐熱容器にバターを入れ、ラップでゆったりとふたをし、電子レンジ（500W)で10秒～20秒加熱し、とかしバターを作り、(1)に混ぜる。
（3） Aを合わせ、(2)に加え混ぜる。
（4）バターを塗った耐熱容器に(3)を入れ、ラップでゆったりとふたをし、電子レンジで5分加熱する。
今回は、サクサクで美味しいアップルパイのレシピです。
パイ生地は市販のものを使うので、簡単に出来ますよ。
【材料】パイ皿1枚分(マドレーヌ型3個分)
リンゴ 2個
砂糖(三温糖)リンゴの重さの50～60％の分量
レモン汁 適量
シナモン・パウダー 適量
パイ生地(市販) 一枚
小麦粉(打ち粉) 適量
■ クリームチーズ・カスタード
クリームチーズ 50g
卵黄 1個分
砂糖 大3
生クリーム 50cc
小麦粉 大3
バニラエッセンス 数滴
レモン汁 適量
【材料】
小麦粉-------------------------4と1/2 & 1/3カップ
塩-----------------------------大さじ1
ベーキングパウダー-------------大さじ1
ベーキング ソーダ（重曹）-----小さじ2
植物性ショートニング-----------1 1/5 カップ
バターミルク-------------------1と 1/2 & 1/3～2と 2/5 カップ
【前準備】
オーブンを190℃に温めておきます。
ショートニングは1ｃｍ角に切って、冷蔵庫で冷やしておきます。
【作り方】
１、小麦粉、塩、ベーキングパウダー、ベーキングソーダを合わせる。
２、①にショートニングを加えて、ナイフやブレンダーを使い、練らずにボロボロにする。
３、真ん中にくぼみをつけて、そこにバターミルクを1カップを入れ、すばやく混ぜ合わせる。
４、べたつくくらいになるまで、バターミルクを加えていく。
５、台の上に小麦粉をひいて、その上に生地を乗せる。
６、生地を折りたたむように3～4回混ぜ合わせる。
７、1.5ｃｍくらいの厚さにのばして、3ｃｍくらいの大きさのマル型で型抜きする。
８、クッキングシートに型抜きした生地をのせ、パターミルクをハケで塗る。
９、20分～25分間、キツネ色になるまで焼いたら完成！
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